Suppe für 1 Person:
- 1/2 Zwiebel
- 125g Sellerieknolle
- 75g Apfel
- 1 kleine Kartoffel
- etwas Gemüsebrühe, Butter, Wasser, Salz, Pfeffer, je nach Geschmack etwas Rapsöl
- Als Topping eignen sich Apfelchips und/oder Schmand
Gemüse und Apfel putzen sowie in grobe Würfel schneiden.
Alles zusammen in etwas Butter andünsten, mit Gemüsebrühe sowie Salz und Pfeffer würzen.
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